Los catastróficos incendios forestales de Maui, reconocidos como los más mortales en Estados Unidos en más de un siglo, han cobrado al menos 115 vidas y dejado alrededor de 850 personas desaparecidas.
La trágica secuela presenció la reducción a cenizas de cientos de negocios, predominantemente restaurantes, afectando dramáticamente al principal sector de empleo de la región. En mayo de 2022, el área metropolitana de Kahului, que abarca la fuertemente golpeada Lahaina, informó que casi el 17% de su fuerza laboral se encontraba en el ámbito de la preparación y servicio de alimentos, una estadística que supera casi el doble del promedio nacional.
El turismo, responsable de tres cuartas partes de los empleos del sector privado en Maui, enfrenta desafíos sin precedentes debido a la devastación. La destrucción de alrededor de 2,200 estructuras, predominantemente hogares, agrava la crisis de vivienda en curso en un estado que ya lucha con las propiedades más caras de la nación.
Si bien algunos establecimientos fueron aniquilados, otros, como el Kula Sandalwoods Inn & Café, una reliquia familiar de la línea de sangre de Monica Loui, resistieron la furia del incendio, pero sufrieron daños significativos. Las llamas consumieron su casa ancestral de madera de secuoya, intensificando su pérdida.
El efecto del incendio forestal de Maui en los restaurantes ha sido amplio, indeleble y profundo. Con un futuro sombrío, los dueños de restaurantes locales están enfrentando la titánica tarea de la recuperación, navegando por la complejidad del desastre y especulando sobre lo que depara el futuro.
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